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Nutrizione

Antiossidanti: cosa sono e dove si trovano?

Si parla tanto di antiossidanti ma hai una idea chiara di cosa siano? Leggi questo articolo per capire meglio. Siamo biotecnologi, ricercatori, ponici le tue domande e togliti ogni dubbio. Per comunicare con noi e restare aggiornato, scrivi in fondo alla pagina nei commenti, oppure lasciaci la tua mail. Gli antiossidanti sono molecole che contrastano […]

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Nutrizione

Zucca e semi di zucca: tutte le proprietà nutraceutiche

Dal colore giallo/arancio, la zucca è dolce e saporita per natura! Deliziosa e ricca di principi nutritivi e nutraceutici, rende speciale ogni piatto che la accompagna. Inoltre, sono proprio i semi di zucca che possiedono le doti più importanti contro malattie autoimmuni, contro alti livelli di colesterolo e innumerevoli altre proprietà tutte da scoprire! Con […]

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Nutrizione

Noci e Mandorle: i grassi senza colesterolo ricchi di omega-3

Ricchissime di antiossidanti, noci e mandorle sono cibi nutraceutici che proteggono l’organismo dal danno ossidativo dei radicali liberi e dalle malattie cronico-degenerative. Contrastano l’innalzamento dei livelli di trigliceridi e del colesterolo nel sangue (ricordiamo che il colesterolo è presente solo nei cibi di origine animale) ma attenzione alle possibili reazioni allergiche! Entrambe rientrano nella frutta […]

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Nutrizione

Perchè frutta e verdura di stagione è meglio?

La cesta del raccolto dagli orti e dai frutteti dei nostri giardini è motivo di grande orgoglio! I colori accesi delle orticole, i profumi dei pomodori, la clorofilla delle insalate, un sapore ricchissimo di gusto e di natura (introvabile nella grande distribuzione)e una miriade di molecole bioattive, di antiossidanti, vitamine e principi nutritivi e funzionali […]

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Nutrizione

Anguria e Melone – I dissetanti dell’estate

Anguria e melone sono i colorati e gustosi frutti estivi per eccellenza e… mangiarli fa davvero bene! Entrambi ricchi di antiossidanti, sono dissetanti e diuretici e ci mantengono in forma con facilità. Ci danno sollievo dalle alte temperature dell’estate e forniscono un ottimo potere saziante anche quando, nemmeno il caldo, ci allontana dal senso di […]

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Nutrizione

Frullati (smoothie) e Centrifughe – I succhi naturali per la salute

E’ con la salute nel bicchiere che affrontiamo meglio il caldo, stimoliamo il sistema immunitario, facciamo una integrazione naturale, teniamo l’organismo a riposo e alleggeriamo tutto l’apparato digestivo. Perché in estate è facile essere in forma! Vediamo le alternative fra centrifughe, estrattori a freddo e deliziosi smoothie (frullati). L’idratazione è la base della nostra vita. […]

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Nutrizione

Papaia Fermentata – Funzionale e Terapeutica

La papaia (o papaya) è un frutto tropicale che si colloca fra i superfood (super-cibi)! Colorata, polposa e dolce, è ricca di principi bio-attivi e nutraceutici! E’ super-antiossidante e immunomodulante. E il suo succo fermentato, ripara il DNA, protegge i neuroni e i reni, ha effetto anti-age e detossifica l’organismo! Scopri di più! Si tratta […]

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Ambiente e sostenibilità

Orto naturale e Pesticidi nel biologico

Chi dice che le orticole dell’orto, totalmente naturali, non sono perfette? Bellissime, abbondanti, profumate, gustose e ricchissime di vitamine, antiossidanti e molecole bioattive di ogni genere! E soprattutto, sane e naturali al 100% e prive di pesticidi. Come fare? Ecco alcuni consigli. Articolo pubblicato sul giornale Gazzetta matin del 26 aprile 2021, per questo rispetta […]

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