Il nostro corpo è un sistema aperto che interagisce con l’ambiente. L’inquinamento ambientale di acque, suoli e aria, ha una grande influenza sul nostro stato di salute. In questo includiamo ogni molecola dannosa presente nei vari ecosistemi terrestri, incluso il danno da radiazione e campi elettromagnetici. (Avremo modo di parlare del 5G). Parliamo di inquinanti […]
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La plastica è ovunque e la mangiamo anche noi. Le microplastiche sono nell’acqua, nell’aria, in tutti gli oggetti che acquistiamo, anche negli alimenti. Si fa davvero molta fatica a crederlo ma, gli studi dicono che le quantità di microplastiche inserite inconsapevolmente nelle nostre diete, sono di 5 g a settimana e 21 g circa al […]
Fame nervosa e dieta Le proteine per lo sportivo Consigli per abbronzatura sana: cibi, esposizione solare e creme Acrilammide: la molecola cancerogena che si forma nei cibi cotti ad elevate temperature Radon: il gas radioattivo in casa nostra Canapa e Cannabis: scopi terapeutici? Covid-19: Plasma Super-immune per la cura GRANI antichi, Pane nero, MULINI della […]
Dopo il Pollo Broiler da allevamenti intensivi, ci occupiamo del salmone e scopriamo gli allevamenti intensivi e la chimica farmaceutica che interviene. In USA e Canada è autorizzata la vendita di salmone OGM (Organismo Geneticamente Modificato). Si tratta del primo animale geneticamente modificato destinato al consumo umano. Seguiranno poi pecore, capre e maiali. Si isola […]
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Cobalamina – Vitamina B12
È una vitamina presente solo negli alimenti di origine animale, non presente nel regno vegetale. E’ essenziale ed è quindi necessario introdurla con l’alimentazione. Nella dieta vegana si rende necessaria una integrazione di sintesi (integratori). La fonte è la cobalamina, una molecola fotosensibile (sensibile alla luce) che si danneggia o degrada nei processi chimici di […]
Piridossina o Vitamina B6 Con B6 si intende una famiglia di composti fatta da: Piridossina, Piridossale e Piridossammina. Si tratta di una vitamina presente in diverse forme, termolabile al calore che si degrada con il calore a certe temperature, fotosensibile alla luce UV (ultravioletta del sole). Viene assorbita a livello del digiuno che è una […]
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Niacina (Vit.PP o Vitamina B3)
È la vitamina più stabile del gruppo B, si tratta di una sostanza cristallina bianca e solubile. Viene assorbita nel duodeno, circola nel sangue come vit. B3 e si muove nelle cellule e nel fegato sotto forma di molecole NAD e NADP usate in numerose reazioni cellulari che regolano liberazione e richiesta di energia. Il […]
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Vitamina B1 o Tiamina
Fa parte delle Vitamine idrosolubili nel gruppo con: Vitamina C (acido ascorbico) – Tiamina (vitamina B1) – Riboflavina (vitamina B2) – Niacina (vitamina B3) – Acido pantotenico (vitamina B5) – Piridossina (vitamina B6) – Cobalamina (vitamina B12) – acido folico (folati) – Biotina Vitamina B1 o Tiamina La vitamina B1 è presente come tiamina in varie forme vegetali: la […]
La stagione fredda è arrivata con l’inverno, e anche nelle zone di montagna i virus e gli agenti patogeni che attaccano le vie respiratorie fanno festa! Un buon apporto nutrizionale e vitaminico non è certo una garanzia contro le malattie, ma se i micronutrienti e le vitamine sono abbondanti e il nostro sistema immunitario è […]
Il Coronavirus è un agente patogeno molto virulento. Un virus la cui rapidità di mutazione rappresenta un ostacolo per la ricerca e le terapie per debellarlo. Al momento non vi è cura. Il 31 dicembre 2019 la Commissione Sanitaria di Wuhan segnala all’OMS un cluster di casi di polmonite ad eziologia sconosciuta. Il focolaio sembra […]