Le api da proteggere Le api e gli insetti impollinatori, sono la base della nostra vita. Regolano il delicato equilibrio fra gli ecosistemi e nutrono la natura e gli esseri viventi. Forniscono cibi ricchi di vitamine e sali minerali. Ma il 40-50% delle api selvatiche e delle farfalle scompaiono a un ritmo 8 volte superiori […]
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Fame nervosa e dieta Le proteine per lo sportivo Consigli per abbronzatura sana: cibi, esposizione solare e creme Acrilammide: la molecola cancerogena che si forma nei cibi cotti ad elevate temperature Radon: il gas radioattivo in casa nostra Canapa e Cannabis: scopi terapeutici? Covid-19: Plasma Super-immune per la cura GRANI antichi, Pane nero, MULINI della […]
La vitamina C è un potente antiossidante responsabile di numerose funzioni biologiche dalle quali dipende il nostro stato di salute. Conoscere i cibi che la contengono, è solo il punto di inizio. Capiamo subito a cosa serve, nella pratica. Vediamo poi quanta ne assimiliamo, i cibi dove si trova, i processi che portano a perderla […]
Con vitamina A si intendono le molecole retinoidi che hanno attività biologica, come il Retinolo. I carotenoidi con attività pro-vitaminica A, raggruppano le molecole che svolgono le funzioni del beta-carotene. Frutta e verdura freschi ricchi di β-carotene hanno un bel colore arancione come le carote, ma non solo. Dal β-carotene si forma la vit. A. […]
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Le Vitamine
Le vitamine lavorano insieme ai nutrienti per mantenere un ottimale stato di salute e benessere psico-fisico. Non forniscono energia ma sono essenziali per i processi metabolici e le reazioni biochimiche che avvengono nel nostro organismo. Non possono essere sintetizzate (prodotte) dal corpo ma vanno integrate con la dieta. Sono nutrienti essenziali necessarie in piccole quantità […]
L’orto naturale e sostenibile La soddisfazione di avere un orticello proprio ripaga di ogni sforzo. Poter usufruire di un pezzetto di suolo, meglio se in mezzo alla natura, ci permette di prenderci cura della terra e della nostra salute. Nel nostro orto casalingo tutto è a nostra misura, possiamo crescere le nostre orticole e prendercene […]
Il Calcio (Ca) è un minerale essenziale che non produciamo e deve essere introdotto con la dieta. Non ha funzione energetica ma occupa 1,2 kg del nostro peso corporeo distribuito al 99% fra ossa e denti. Fra le sue importanti funzioni: interviene nella trasmissione degli impulsi nervosi interviene nella contrazione muscolare ha funzione strutturale per […]
Il dolce miele, ma non solo. La sicurezza degli alimenti riguarda la nostra salute sia nell’immediato che nel lungo termine. 60 miliardi di api italiane producono 20.000 tonnellate di miele pregiato ogni anno. Il sospetto è che la vita dell’uomo sia legata proprio alle api. Se non le tuteliamo e non ci curiamo della loro […]
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La mela
La Mela – Proprietà nutrizionali Originaria del Caucaso e dell’Europa orientale, versatile e presente in innumerevoli varietà, colori, consistenze e sapori, ottima fonte di vitamine e minerali spesso contenute nella buccia. La mela protagonista come alimento funzionale e nutraceutico, eterna amica della salute con un valore nutritivo aggiunto, alleato nella prevenzione delle malattie correlate agli […]
La stagione fredda è arrivata con l’inverno, e anche nelle zone di montagna i virus e gli agenti patogeni che attaccano le vie respiratorie fanno festa! Un buon apporto nutrizionale e vitaminico non è certo una garanzia contro le malattie, ma se i micronutrienti e le vitamine sono abbondanti e il nostro sistema immunitario è […]