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La Riboflavina, o vitamina B2 è presente nel mondo vegetale e animale. Si tratta di una vitamina solubile in acqua, termostabile al calore, fotosensibile alla luce UV (ultravioletta del sole). Il suo assorbimento da parte dell’organismo, avviene nel duodeno. Circola nel sangue legata all’albumina e ai globuli rossi. Non viene depositata come scorta nell’organismo e […]
Fa parte delle Vitamine idrosolubili nel gruppo con: Vitamina C (acido ascorbico) – Tiamina (vitamina B1) – Riboflavina (vitamina B2) – Niacina (vitamina B3) – Acido pantotenico (vitamina B5) – Piridossina (vitamina B6) – Cobalamina (vitamina B12) – acido folico (folati) – Biotina Vitamina B1 o Tiamina La vitamina B1 è presente come tiamina in varie forme vegetali: la […]
La vit. K (insieme alla vit. D) è presente nei cibi di origine animale e viene anche sintetizzata (prodotta) per via non alimentare. In questo caso, dalla flora batterica intestinale. Per questa ragione non sono note carenze di vit. K nell’adulto ma possono esserci dei deficit nel neonato dove possono insorgere gravi malattie emorragiche. Altri […]
La stagione fredda è arrivata con l’inverno, e anche nelle zone di montagna i virus e gli agenti patogeni che attaccano le vie respiratorie fanno festa! Un buon apporto nutrizionale e vitaminico non è certo una garanzia contro le malattie, ma se i micronutrienti e le vitamine sono abbondanti e il nostro sistema immunitario è […]
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